春節將至，為切實做好節日期間食品安全監管工作，營造良好消費環境，山西屯匯市場于2025年1月10日開展本月食品安全檢查活動，為大家喜迎新春佳節保駕護航。
本次節日期間食品安全檢查，工作人員深入市場內副食、餐飲店，嚴格審核經營戶的營業執照、健康證等資質，確保其齊全有效；重點核查進貨臺賬，實現食品來源可追溯；細致檢查食品包裝與標簽完整性，排查生產日期與保質期，并要求商戶定期檢查庫存，對即將過期食品實施專區管理，全方位保障節日食品安全。
此外，對食品儲存區環境進行嚴格檢查，食品保存環境保持干凈整潔外，食品儲存溫度也要嚴格符合食品保存條件，特別是冷藏和冷凍食品。檢查過程中對過期產品，立即停止銷售或使用，按照相關規定進行銷毀，防止其流入市場。同時詳細記錄銷毀時間、地點、數量等信息，以備查驗。
春節來臨之際，食品消費激增，安全風險也隨之增大，通過此次食品安全檢查，有效加強了節日期間食品安全的監督與檢查力度，確保節日期間廣大消費者餐桌上的食品安全。