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    山西屯匯市場開展本月食品安全檢查活動,守護群眾舌尖安全
    來源:www.55153553.com 發布時間:2024年12月13日
    為確保市民的食品安全,消除各類食品生產安全風險隱患,維護市場穩定,山西屯匯市場于2024年12月13日開展食品安全檢查活動,運營部全體人員參加。
     
    活動開始前,山西屯匯市場召開食品安全風險排查會議,本次會議旨在明確本次安全檢查工作的重點、分組安排及其他具體要求,確保檢查活動有序、快速、全面進行。本次檢查以肉類制品為重點,如熟肉、凍品等,以及散稱食品的檢查。
     
    檢查過程中首先對經營戶資質核查,嚴格檢查經營戶索票索證情況,確保食品進貨渠道正規、可追溯;其次對肉類等食品的外觀、氣味等進行感官查檢,判斷食品是否新鮮、有無變質。對熟肉、凍品類食品仔細核查包裝標識,包括生產日期、保質期、生產廠家等信息是否完整、準確;最后對經營戶經營場所的衛生狀況、食品的存儲條件等進行檢查,確保衛生符合食品安全標準。在檢查過程中,對發現的問題進行詳細記錄,并及時反饋和處理,對整改結果進行跟進,保障檢查活動的有效性。
     
    在本次食品安全檢查同時對經營戶使用的電子秤等進行準確性檢測,確保計量準確,并同時告知經營戶要日常定期維護和保養電子秤,確保其處于良好的工作狀態。
     
    食品安全檢查活動是確保食品安全、維護消費者權益和保障公眾健康的重要手段。山西屯匯市場通過本次檢查活動,及時發現并糾正存在的問題,有效提升市場整體的食品安全水平,進一步增強了消費者對市場的信任度。今后我們將持續加強食品安全檢查力度,為消費者提供更加安全、放心的購物環境。











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